11月18日，2019年提高抗菌藥物認識周啟動儀式在京舉辦。農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華表示，抗菌藥物與人體健康密切相關，獸用抗菌藥物殘留和動物源細菌耐藥性問題同樣事關人體健康。2018年，我國每生產1噸動物產品獸用抗菌藥使用量已降到140克，2018年我國養殖生產使用的抗菌藥總量為2.98萬噸（其中進口抗菌藥0.08萬噸），比2017年下降29.05%，提前兩年實現了農業農村部制定的獸用抗菌藥使用“零增長”目標。
據專家介紹，我國是動物養殖大國，肉、蛋、奶及水產品的產量分別達到8654萬噸、3096萬噸、3038萬噸和6445萬噸。我國養殖業對獸用抗菌藥的需求巨大，2018年我國養殖用獸用抗菌藥總量為29774.09噸，涉及69種199個制劑，其中使用最多的是四環素類，達13664.82噸，占獸用抗菌藥使用總量的45.9%。
近些年來，我國多措并舉加強獸用抗菌藥監管。包括，嚴格獸藥審批準入監管，堅持“四不批一鼓勵”，即不批準人用重要抗菌藥、促生長抗菌藥、易蓄積殘留抗菌藥、易產生交叉耐藥性的抗菌藥作為獸藥生產使用，鼓勵研發新型動物專用抗菌藥。強化獸藥生產經營監管，完善獸藥二維碼追溯監管系統，讓每瓶獸藥都有自己唯一的“身份證”，目前已實現獸藥生產環節和獸藥產品賦碼“兩個全覆蓋”，獸藥生產企業、經營企業入網率100%，獸藥產品賦碼率100%，逐步實現獸藥產品“來源可查、去向可追、責任可究”。開展獸藥殘留監控和耐藥性監測，深入實施動物及動物產品獸藥殘留監控計劃，對主要畜禽產品15大類79種獸藥殘留進行監測，國家級監測任務約9000批次；全面推進全國遏制動物源細菌耐藥性行動計劃，監測10種動物源細菌對52種獸用抗菌藥的耐藥性。實施獸用抗菌藥使用減量化行動，開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點，2018、2019年度分別選擇100家、104家畜禽養殖場開展試點；組織開展藥物飼料添加劑退出行動，自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種。
本文關鍵詞：畜禽肉品 食品檢測 進出口 動物 養殖 細菌 畜牧 藥物殘留 進口
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