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【產 品 簡 介】
皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產水解蛋白，所含重金屬鉻被帶入產品中，被人體吸收，可導致中毒，使關節疏松腫大，嚴重危害消費者的身體健康甚至生命。
【檢 測 步 驟】
1. 樣品處理：稱取1克奶粉或2.5克液態奶樣品于10mL比色管中，加蒸餾水至10mL刻線，充分搖動，混勻。從中取1mL于25mL比色管中，加入1mL鹽酸，蓋塞搖勻，沸水浴15分鐘，取出，加蒸餾水至25mL刻線，蓋塞混勻，靜臵取上清液1ml或過濾取濾液1ml用于檢測。
2. 取1ml處理好的樣品溶液于10ml比色管中，加入4滴皮革水解蛋白試劑A，搖勻，加2滴皮革水解蛋白試劑B，再加2滴皮革水解蛋白試劑C，搖勻，靜臵2分鐘，加4滴皮革水解蛋白試劑D，搖勻，沸水浴 1分鐘，取出觀察溶液顏色變化。【結 果 判 定】
溶液如果變橙紅或紅色，說明乳品中含有皮革水解蛋白；如果溶液顏色無變化（黃色），說明乳品中未添加皮革水解蛋白。
【儲藏條件與有效期】
試劑室溫避光保存，有效期12個月。
【配 置 清 單】【備 注】
本產品僅適用于疑似問題食品的初篩，檢測結果不具有法律效力，不能作為執法依據。
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